《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的要求。”基于这样的理念，结合我园的自然教育课程和园所丰富的种植资源，老师们从孩子的兴趣入手，根据大班幼儿的年龄特点，以挖红薯为切入口，激发幼儿对自然的好奇心和探究欲望。
班级趣事：地里的红薯叶
有一天，老师说：孩子们，升入大班了，这是我们班新的一块种植地。
哇，这里面种的是什么呀！
这是红薯藤，最上面红薯叶可以用来炒着吃。
我在家里的时候吃过红薯叶，可香了。
那我们也摘点红薯叶吧！
他们便摘了很多红薯叶，都拿过来问：是这样摘的吗？
老师将孩子们摘的红薯叶拿过来，请大家对比：你看你们摘的红薯叶哪里一样？哪里不一样？
很快大家就发现有的叶子大，有的叶子小，有的只有一片叶子，而有的有很多片
那到底该摘哪一种？
芯芯非常自信地说道：要摘叶子小一点的，这是我奶奶教我的，因为那里的叶子最嫩，其他的都嚼不动。
芯芯还给大家示范了采摘的方法，孩子们都听得非常认真。
探秘点睛：这是本次课程中的生成活动，基于幼儿的生活经验，他们对地里的红薯叶产生了兴趣，而怎么采摘红薯叶引发了幼儿们的困惑，教师一开始并没有干预，而是任由他们自己去探索，等到他们有疑问时，老师才组织小朋友们一起讨论，给他们倾听表达的机会，对于要上小学的大班幼儿来说，其实会听、能听懂到能理解也是必备的能力之一，本次活动便为幼儿创造了一个相互倾听的机会，从而促进其形成良好的同伴关系，提升同伴合作的能力。
活动开启:红薯在哪里？
玥玥吃蒸红薯时询问道：
我们的红薯能吃了吗？
我们去地里看看吧！
找了好半天，孩子们都没有看到红薯的踪影。
你们看！红薯就藏在泥土里呢！
我看到红薯叶子上有很多叶脉。
而且叶子上还有许多小毛毛呢！
它的叶子有点像爱心。
这个像手掌一样，还像蝙蝠。
像......
孩子们活动后还将自己的观察记录在了记录本上。
探秘点睛：幼儿能够借助放大镜对红薯进行近距离的观察，有了之前在种植地里的观察经验后，现在幼儿能够关注到更细致的地方，能对红薯的外形进行准确描述，能够把观察到的事物与同伴交流和分享，并能认真倾听他人间的讨论。
困难重重：红薯怎么这么难挖？
盼望着、盼望着收获红薯的欢乐时刻终于来啦！
那我们要怎么挖红薯呢？
孩子们将自己的想法用步骤图的形式展示了出来。
孩子们将自己的想法与同伴分享讨论后，与自己想法较为一致的小朋友，一起选择好工具，自由组合去挖红薯啦！第一次自由探索收获的红薯数量不尽人意，只有几个。 孩子们有点失落，开始分析失败的原因：哎呀，勺子一点都不好用！
我的木棍也不好使，根本就用不了。
我就用铲子挖出了红薯。
对呀，我的锄头也可以挖！
用手也可以很快把红薯藤扯干净！
孩子们七嘴八舌地讨论着自己的工具到底有没有用
那我们这次挖红薯失败的原因是什么呢？
孩子们分组激烈地讨论着。
因为我们选择的工具不好用!有的土都挖不了~
那哪些工具是有用的呢？
孩子们总结出有用的工具有：铲子、手、锄头……
探秘点睛：个体认知的发展是不平衡-同化-顺应-平衡四个阶段的不断循环，幼儿在遇到想象中能够使用的工具与现实不符时，积极的调整自己的认知，将旧知识加以调整适应了新知识，这些对待问题的方法与态度也能帮助幼儿解决生活中遇到的问题，看似老师将主动权交给孩子，多走些“弯路”，实际是孩子们“试错”的过程，“试错”也是发展探究能力的必要途径。
对于收获的红薯藤，孩子们之前一致决定要丢到垃圾桶，但在照顾兔子期间，孩子们想到可以将红薯藤送给兔子爸爸与兔子妈妈，希望它们能收获一个可爱、健康的兔宝宝。
收获满满
自己动手获得的劳动果实，孩子们总是格外珍惜。瞧，大家积极行动起来，用手搓一搓，冲一冲。可是，孩子们发现用手洗红薯，手上很脏，很多泥垢还是没有洗干净，有的凹进去的地方还有很多泥，那怎么办呢？孩子们一起动手动脑！
孩子们将美食送给了幼儿园的老师和小朋友们，让他们也品尝一下自己的劳动果实。
“大自然、大社会都是活教材。”在挖红薯的系列活动中，孩子们通过合作探究、经验迁移、多元表征、运用资源等方式攻克了一个个难题，合作与探究、表征与分享、感知与创造等多种能力也得到了提升。