为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，确保在园师生的饮食卫生安全，近日，万春镇中心幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。
会上彭丽园长传达了区教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作，并对食堂工作人员提出了具体要求：
1、思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;落实好一岗双责制度，分工要到人，层层签定安全责任状，谁出问题谁负责，把制度落到实处;每天做好个人卫生、环境卫生;严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关。
2、加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，为幼儿园食品安全工作提供有了力的保障。
召开食堂安全管理工作会议