安全无小事，责任重于山，安全是幼儿园工作的生命线，食品安全工作是一项需要常抓不懈的基础工程。秋季开学在即，为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保幼儿园师生用餐安全。2015年8月31日温江区万春镇中心幼儿园组织食堂工作人员召开了新学期厨房安全工作会议。
首先，我园保健医生组织厨房从业人员学习了《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》等。
接着，彭园长就上学期的食品安全工作作出了总结，强调安全意识不强、监管机制不健全、细节落实不严等因素是引发师幼食品安全事故的主要原因。她要求食堂从业人员要高度重视存在的问题，增强做好幼儿园食品安全管理工作的责任感和紧迫感，切实把食品安全管理工作落到实处。
最后，彭园长对本学期的食品安全工作提出了具体要求。1、积极开展专业知识培训，增强食堂从业人员的业务能力；2、严把关：食品采购进货关；食品验收贮存关；食品加工关；食品留样关；卫生保洁关、从业人员健康卫生关等。
通过此次培训，食堂各岗位人员进一步了解了食品安全法，明确了各自的责任及食品安全的重要性，大家纷纷表示在以后的工作中要认真落实各项管理制度，严格执行食堂从业人员操作规范，为幼儿提供安全、高质量的伙食。
